কারখানায় তৈরি মাংস বিক্রির চূড়ান্ত ছাড়পত্র দিল যুক্তরাষ্ট্র


Janobani

জনবাণী ডেস্ক

প্রকাশ: ০৩:০৫ এএম, ২২শে জুন ২০২৩


কারখানায় তৈরি মাংস বিক্রির চূড়ান্ত ছাড়পত্র দিল যুক্তরাষ্ট্র
ছবি: রয়টার্স

কারখানায় তৈরি মাংসের দুই প্রস্তুতকারক সংস্থাকে ছাড়পত্র দিয়েছে যুক্তরাষ্ট্র। মূলত পরীক্ষাগারে মুরগির মাংস তৈরি করবে সংস্থা দুটি।


বুধবার (২১ জুন) যুক্তরাষ্ট্র প্রশাসন এই ছাড়পত্র দেয়। এর ফলে কারখানায় তৈরি মাংস খুব শিগগিরই বাজারজাত করার সম্ভবনা রয়েছে।


এদিকে প্রাণি হত্যা না করেই মাংস তৈরি সম্ভব বলে প্রমাণ করেছে দুইটি সংস্থা। পরীক্ষামূলকভাবে এমন মাংস তৈরি করে প্রশাসনের ছাড়পত্রের জন্য পাঠানো হয়েছিল।


যে দুইটি সংস্থাকে ছাড়পত্র দেওয়া হয়েছে, তাদের নাম আপসাইড ফুড এবং গুড মিট। যুক্তরাষ্ট্রের ফুড অ্যান্ড ড্রাগ সংস্থা গত নভেম্বরেই এই মাংস তৈরির ছাড়পত্র দিয়েছিল।


আরও পড়ুন: যুক্তরাষ্ট্রে যাচ্ছেন জায়েদ খান


আপসাইড ফুডের সিইও উমা ভ্যালেটি গণমাধ্যমকে জানিয়েছেন, এক নতুন যুগের শুরু হলো। তার কথায়, এক নতুন যুগের সূচনা হলো বলা চলে।


প্রাথমিকভাবে এই ধরনের মাংসের দাম সাধারণ মাংসের চেয়ে অনেকটাই বেশি হবে বলে মনে করা হচ্ছে। যে পদ্ধতিতে এই মাংস তৈরি হয়, তা খরচসাপেক্ষ।


কিন্তু পরিবেশবিদেরা জানিয়েছেন, এই ধরনের মাংসের আরেকটি সমস্যা হলো, এটি তৈরি করতে বিস্তর কার্বন নিঃসরণ হয়, যা পরিবেশবান্ধব নয়।


জেবি/ আরএইচ/